Bier 96: Zulgbier "Das Rauchige"

Seit 2006 braut René Linder in Steffisburg sein Zulgbier. Die Zulg ist der Fluss, der im Hohgantgebiet entspringt, durchs Eriz fliesst und in Steffisburg in die Aare mündet. Heute haben wir "Das Rauchige". Laut Rückenetikette wird das Malz selber "in der eigenen Rauchkammer" aromatisiert, und in der Tat schmekt man eine zarte Rauchnote heraus. Aber dezent; das Bier ist chüschtig, aber immer noch süffig. 5.5 % Alkohol.
getrunken am 12.8.11