Bier 54: Flüegass

"S Bier vo de Flüegass" heisst das Gebräu vollständig. Hergestellt wird es von einer Handvoll Enthusiasten an der Flühgasse 8 in 8008 Zürich. Trüb, etwas sauer, typischer Hausbierbraugeschmack also. 5.15 % Alkohol laut Etikette, nimmt mich wunder, wie die das aufs Siebtelprozent hinkriegen. Der zweite Schluck ist besser. Chüschtig-fruchtig. der 3. Schluck: noch besser! Das Säuerliche verschwindet hinten links und rechts in den Mundwinkeln, und vorne bleibt eine schöne, kräftige Vollmundigkeit. Bravo! (Spärliche) Infos: http://www.sbier.ch/
getrunken am 28.4.11