Bier xxx: Sonnenbräu 1891 dunkel Jubiläums-Bier

Mit diesem Bier hat Eduard Graf anscheinend 1891 "den Grundstein für die Sonnenbräu" gelegt, und jetzt wurde es zum Jubiläumsjahr 2011 nachgebraut (zum Jubiläum siehe Bier Nr. 111). Oder entspricht es dem früheren dunklen Lager? Oder Spezial? Alkohol = 5.0%, Farbe dunkelbraun, aber noch durchsichtig. Laut der aktuellen Ausgabe von Biergenuss, dem Schweizer Biermagazin (2012-02) handelt es sich um ein untergäriges Spezialbier. (Die Titelseite fungiert unten als Bildhintergrund.) Süsslich, Röstaromen, für meinen Geschmack ein bisschen zu süss, aber so hat man 1891 offenbar Bier getrunken, hä. (Den Sonnenbräu-Humpen, den ich mal hatte, habe ich bei der Züglete 1999 aussortiert.)
getrunken am 9.7.12

Es gibt nüjerdings auch einen Bierbrand davon: