Bier 152: Lobkowicz Baron Ladislav III. Schwarzbier

(Text folgt)
getrunken am 28.3.12

Bier 151: Bateman Triple XB

So pale ist dieses "Classic premium pale ale" gar nicht mit seiner mittelbraunen Farbe. Alkohol 4.8 %, sehr malzig im Geschmack, ämu mehr als es hopfig wäre. Gut, 'abgelaufen' im Oktober 11. Die Familie Bateman braut seit 1874 schon in vierter Generation und ist immer noch unabhängig. Das Triple XB oder XXXB hat am Great British Beer Festival schon fünfmal die Auszeichnung "Premium Beer of the Year" gewonnen, verliehen von der CAMRA, der Campaign For Real Ale, das ist DIE Instanz für gutes Bier in Britannien (www.camra.org.uk). Neben Gersten ist auch noch Weizen drin. Das Bier kommt aus der Grafschaft Lincolnshire, England, und zwar befindet sich die Brauerei in einer alten Windmühle, wie man auch auf Flasche und Etikette sehen kann. Der Name XXXB kommt übrigens aus einer Zeit, da die Brauereien in England die Fässer nach Stärke ihres Bieres mit einem oder eben mehreren "X" markierten.

getrunken am 28.3.12

Register der besprochenen Biere 1-150

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (50)

Albertus (Egger) dunkel (32)
Appenzeller Birra da Ris Nostrana Ticinese (93)
Appenzeller Brandlöscher (107)
Appenzeller Castégna (91)
Appenzeller Gran Alpin (58)
Appenzeller "Egger Spezialbier“ (30)
Appenzeller Köhler-Bier („Karbacher“) (119)
Appenzeller Metzgerbier naturtrüb (24)
Appenzeller ninkasi xantho bio (82)
Appenzeller Säntis Kristall Spezial (103)
Appenzeller Schnuggebock-Bier (22)
Appenzeller Sonnwendlig (27)
As Jùscht's Amber spezial (95)
As Jùscht's Hells (126)
As Jùscht's Weissbier (94)
Astra Rotlicht (144)
Astra Urtyp (92)
Augustinerbräu München Lagerbier hell (148)
Baarer Bier Hopfemandli Zuger Lager dunkel (108)
Baechi's Homebrew Alpirsbacher Weizenbier (118)
Bäre Gold, Gurten (117)
BFM La Mandragore Hiver 2010-11 (49)
BFM La Meule (110)
Bier Paul 01 (helles Spezialbier) (127)
Bier Paul 04 (Sommerbier naturtrüb) (124)
Birra da Ris Nostrana Ticinese (Appenzeller) (93)
Bitburger Premium Pils (47)
Black Isle blonde (140)
Boxer Bière de fête (Winter 2010) (57)
Boxer brunette (5)
Boxer Old (97)
Brüll dubbel xx 6.0 % (147)
Buechibärger Schlossfrüsch (131)
Burgdorfer Franz Schnyder (73)
Burgdorfer Weizen 2010 (1)
Burgdorfer Weizen 2011 (132)
Calanda Edelbräu (11)
Calanda Lager (67)
Calanda Meisterbräu (74)
Calvinus bière artisanale blonde bio (33)
Cardinal Lager (39)
Cardinal Spéciale (36)
Castégna (Appenzeller) (91)
Cervoise Lancelot (9)
Chang (35)
Chodovar Vánoční Special (6)
Ch'ti blonde (120)
Churerbier Spezial (99)
Cruzcampo (121)
Denner Spezialbier (48)
Der Hirschbräu Maibock (98)
Dorada (122)
Efes Pilsen(er) (63)
Egger Albertus dunkel (32)
Egger Bockbier (Ostern 2011) (56)
Egger Bockbier (Weihnachten 2010) (3)
Egger Soleil (34)
Eidgenoss Amber naturtrüb (Falken) (105)
Ela Bier (59)
Entlebucher „61“ Bier (90)
Erdinger Champ Weißbier (84)
Erdinger Schneeweiße (80)
Erdinger Weissbier (42)
Estrella Galicia (72)
Falken Eidgenoss Amber naturtrüb (105)
Feldschlösschen Amber (112)
Feldschlösschen Winterbier (23)
Felsenau Amber (102)
Flensburger dunkel (71)
Flüegass (54)
Franz Schnyder (Burgdorfer) (73)
Gambrinus Světlý (137)
Golden Bräu Original (21)
Gran Alpin (Appenzeller) (58)
Grimbergen blonde (37)
Guinness Special Export Stout (146)
Gurten Bäre Gold (117)
Gurten Lager (28)
Haldengut Lager (60)
Hirschbräu, der, Maibock (98)
Hohgant hell (87)
Hohgant Räbloch dunkel (88)
Hohgant Schratte Weizen (89)
Holba Premium (141)
Holba Šerák 13.51° (125)
Holsten Pilsener (68)
Hopfemandli (Baarer Bier Zuger Lager) dunkel (108)
Huttu-Bier hell (85)
Islay Saligo Ale (109)
Jever light (104)
Jever Pilsener (43)
Jùscht's, as, Amber spezial (95)
Jùscht's, as, Hells (126)
Jùscht's, as, Weissbier (94)
Karbacher Köhler-Bier (Appenzeller) (119)
Kochersberg Bière de Luxe (Meteor) (83)
Kozel (Velkopopovický) dunkel (29)
Kozel (Velkopopovický) Medium 11° (138)
Kozel (Velkopopovický) premium (75)
Krombacher Pils (78)
Kündig Bräu s'Husbier (139)
Lammsbräu, Neumarkter Dinkel (18)
Lammsbräu, Neumarkter Schwarze (41)
Lammsbräu, Neumarkter Weisse (40)
Lancelot Cervoise (9)
Lenzkircher Rogg's Bio Landbier (65)
Liechtensteiner Brauhaus Hell's (100)
Lion Stout imported (113)
Löwenbräu München Oktoberfestbier (150)
Löwenbräu München Original (116)
LöwenWeisse Hefe-Weissbier (13)
Lübzer Pils (106)
Mandragore, La (BFM) Hiver 2010-11 (49
Meteor Kochersberg Bière de Luxe (83)
Metzgerbier (Appenzeller) naturtrüb (24)
Meule, la (BFM) (110)
Napf Dunkel (86)
Neumarkter Lammsbräu Dinkel (18)
Neumarkter Lammsbräu Schwarze (41)
Neumarkter Lammsbräu Weisse (40)
Neumarkter Lammsbräu Weisse alkoholfrei (143)
ninkasi xantho bio (Appenzeller) (82)
Öufi hell (114)
Paul 01 (Bier Paul, helles Spezialbier) (127)
Paul 04 (Bier Paul, Sommerbier naturtrüb) (124)
Presidente (145)
Primus (79)
Räbloch dunkel (Hohgant) (88)
Rekord (Turbinenbräu) Spezialbier (69)
Rogg's (Lenzkircher) Bio Landbier (65)
Römer Edelhell (16)
Rothaus Hefeweizen (7)
Rothaus Märzen Export (4)
Rugenbräu Zwickel (2)
Saigon export (136)
San Miguel especial (134)
San Miguel Pale Pilsen (135)
Säntis Kristall Spezial (Appenzeller) (103)
Scherlibräu Altbier (14)
Schlenkerla Rauchbier Märzen (50)
Schnuggebock-Bier (Appenzeller) (22)
Schratte Weizen (Hohgant) (89)
Schützengarten Dunkler Bär (81)
Schützengarten Edelspez (17)
Schützengarten Festbier (26)
Schützengarten Lager hell (20)
Schützengarten St. Galler Klosterbräu (46)
Schützengarten St. Galler Landbier (66)
Sierra Nevada Pale Ale (131)
Singha Lager (70)
Sonnenbräu Lager hell (111)
Sonnwendlig (Appenzeller) (27)
Sprint, Gold, (Turbinenbräu) (64)
St. Galler Klosterbräu (Schützengarten) (46)
St. Galler Landbier (Schützengarten) (66)
Stadtguet amber (62)
Stadtguet blond (61)
Stella Artois (38)
Störtebeker Bernstein-Weizen (15)
Störtebeker Pilsener-Bier (51)
Störtebeker Schwarzbier (10)
Stralsunder Lager (52)
Stralsunder Pils (53)
Stralsunder Traditionsbock (31)
Svijany Svijanská Kněžna (130)
Svijany Svijanský Máz (142)
Telenn Du (8)
Tennent's Super Strong Lager (149)
Tropical (123)
Tsingtao (12)
Turbinenbräu Gold Sprint (64)
Turbinenbräu Rekord Spezialbier (69)
Unser Bier Amber (77)
Unser Bier Sommerbier (76)
Valaisanne Lager (101)
Velkopopovický Kozel 11° Medium (138)
Velkopopovický Kozel dunkel (29)
Velkopopovický Kozel premium (75)
Wädenswiler dunkel (45)
Wädenswiler hell (44)
Wädenswiler Single Malt (25)
Waldhaus Doppelbock (115)
Warteck Lager (55)
Warteck Pic (19)
Zuger Lager (Baarer Bier Hopfemandli) dunkel (108)
Zulgbier "Das Rauchige" (96)
Zulgbier Das Geheimnisvolle (128)
Zulgbier Das Helle (129)

Bier 150: Löwenbräu München Oktoberfestbier

Vorweg: Münchner Bier trinkt mann wenn immer möglich im Masskrug. So ist es.

Und heute kann ich in der Tat ein wenig sterchere Ruschtig brauchen: 6.1 %. Und es Bitzeli meh als sonst: 1 Liter. Lag ich doch auf einem Schragen und musste mir am Rücken einen Riesenpickel - ohne Narkose - per Messer aufschneiden und dann ausdrücken lassen, und zwar befand sich genau dort, wo am meisten gedrückt werden musste, offenbar (mindestens) eine Nervenbahn. Ohne ein Mimöseli abgeben zu wollen das oder Thesi von Memmigen, darf ich behaupten, noch nie in meinem Leben einen solchen Schmerz empfunden zu haben.

Und dass ich diese Woche wieder einmal - zufällig - Dürrenmatts Verdacht gelesen habe, machte die Sache auch nicht besser. Man könnte es als Praktikum und demnach als Bereicherung für die Lektüre auffassen, aber hinsichtlich der mentalen Vorbereitung auf das Kommende war die Ankündigung der Ärztin, man könne in entzündetes Gewebe keine Betäubungsspritze machen, nicht gerade von Vorteil. Und natürlich musste es überdies eine Deutsche sein.

Das Bier ist also sozusagen ein Postnarkotikum, aber auf kulinarischer Ebene schmeckt es nicht besonders. Abgestanden, fad und alkohölig. Runter damit.
getrunken am 22.3.12









































Hier die offizielle Werbephotographie; da ist sind Schaum und Licht natürlich schöner:

Bier 149: Tennent's Super Strong Lager

Zum Frühlingsanfang den Winter noch einmal zelebrieren mit einem Starkbier (9.0 %). Dunkelblonde Farbe, zuerst süffig-hopfig, dann kommt der Alkohol dickflüssig hingenoche über die Zunge in die Kehle runter.

Auf der Dose steht über den Hersteller nur "Brewed and distributed by INBEV UK limited, Luton, LU1 3LS, England", also der grösste Bierkonzern weltweit mit fast 25 % Marktanteil an Bieren. Die Brauerei jedoch heisst Wellpark Brewery, befindet sich in Gläsgöü nahe der Nekropolis, also dem Friedhof, wörtlich "Totenstadt". Ahjagenau, als wir von dort runterkamen, trafen wir auf die 1740 gegründete Brauerei.

Übrigens, für diejenigen, die sich an den Chemieunterricht und die Temperaturskala in Grad Kelvin erinnern (=Grad Celsius plus 273, so dass der absolute Nullpunkt mit "0° K" angegeben werden kann): In der Glasgower Nekropolis liegt Lord Kelvin alias William Thomson zwar nicht, wohl aber sein Vater und sein Bruder.

getrunken am 21.3.12

und hier noch die exacten Begleytumstände:

Bier 148: Augustinerbräu München Lagerbier hell

Auf der Halsetikette (coole dicke Flaschenform übrigens!) steht "Helles Vollbier". Wassöujetzedaswider? Wird man von dem Bier voll? Nein, vielmehr zeugt das noch von der früheren Biereinteilung nach Stammwürzegehalt in insgesamt vier Kategorien: "Einfachbier" mit 2 bis 5.5 % Stammwürze, "Schankbier" mit 7 bis 8 %, "Vollbier" mit 11 bis 14 % und "Starkbier" mit 16 % und mehr. Je nach Kategorie erhob der deutsche Staat die Biersteuer, und um Unklarheiten zu vermeiden, waren Biere mit einem Stammwürzegehalt zwischen den obengenannten verboten. Heute hingegen (genaugesagt seit dem 1.3.1993) wird die Biersteuer ganz einfach nach dem effektiven Stammwürzegehalt erhoben. Die meisten deutschen Biere sind Vollbiere; ein bekanntes Schankbier ist z. B. die Berliner Weiße("Einfachbiere werden praktisch nicht gebraut, sie hatten früher eine gewisse Bedeutung als Haustrunk, der durch Auslaugen der Treber gewonnen wurde." Volfgang Vogel, Bier aus eigenem Keller, 3. Auflage, Stuttgart: Ulmer 1993, Seite 13). Bevor ich es vergesse: das heir besprochene Bier hat 5.2 % Alkohol.

Anders die Unterscheidung in der Schweiz: "Lagerbier" mit 10 bis 12 % Stammwürze, "Spezialbier" mit 11.5 bis 14 % und Starkbier mit 14 % und mehr. (Österreich: "Abzugbier" mit 9 bis 19 % Stammwürze, "Schankbier" mit 10 bis 12 %, "Lager- oder Märzenbier" mit 12 bis 14 % und "Bock- oder Festbier" mit mehr als 14 %.)

Unser Bier hier und heute hat trotz Qualifikation "Vollbier" fast keinen Geschmack. Davon könnte man sich, wie es sich eigentlich auch gehörte, eine Maß locker einverleiben. Älteste Brauerei Münchens, gegründet 1328. Also ich muss sagen, im Augustiner-Keller schmeckte es besser. (Gut, dort hatte ich ja auch ein Dunkels!) Was sonst noch auf der Etikette steht: "Geschützte geographische Angabe 'Münchner Bier'". Bemerkenswert: a) das ph. b) Auf der Büchse des Löwenbräu München Oktoberfestbier steht dasselbe, aber "Münchener"! Ausodassiaffe.


getrunken am 15.3.12

Bier 147: Brüll dubbel xx 6.0 %

Die Etikette sieht ein bisschen aus wie das Logo eines Hockeyfanclubs. Da macht es auch nichts, dass die Photographie nicht scharf ist. Der Geschmack ist red-ale-ig, also gut, aber etwas stark hefig. Flaschengärung? Den Namen finden wir übrigens auch nicht gerade den Jahrhunderthit. Noch weniger den Slogan: "Heute schon gebrüllt?" 15 % Stammwürze. Zuviel Kohlensäure. Zum Glück hat's die Einwegflasche nicht verjättet. Gut, das Bier steht 9 Tage vor seinem Ablaufdatum. Farbe: Haselnuss. Der Mensch heisst äbe Andreas Brüllmann.

Die Brauanlagen sehen aber passabel aus:

Gebraut wird in 8317 Tagelswangen. Sehenswert ist auch die Homepage:
http://www.brüllbier.ch/
(Wer macht schon von der noch nicht so alten Möglichkeit Gebrauch, Umlaute in der Adresse zu verwenden? Löblich!)

getrunken am 13.3.12