Bier 10: Störtebeker Schwarzbier

So, und jetzt wird es definitiv sehr subjektiv. Zum Glück stimmen hier Subjektivität und reelle Objektivität zu 100% überein! Störtebeker Schwarzbier, 5.0%, aus der Stralsunder Brauerei. Mmmmhhh. Mmmhh!!! Diese Röstaromen! Kaffee, ach was, Ristretto! Weiter Caramel, dunkeldunkelbrauner Toast, Kaminfeuer, Dampflokomotivenrauch, ein Schlummertrunk nach einem Tag auf hoher See würde ihm am gerechtesten. Aber es ist dann nicht etwa schwerfällig zu trinken! Und bescheiden angepriesen: "aromatisch würzig". Sonst nichts. Man erinnere sich an das Hochschwarzwaldurgesteinquellwassergedusel von Blog 4! Hier höchstens noch der Hinweis "Das Bier der Gerechten". Ja, der Klaus Störtebeker, berühmter Seeräuber, 1402 hingerichtet, lief ohne Haupt noch an elf seiner Kameraden vorbei, die, so die Legende, somit begnadigt wurden. Er hätte natürlich noch mehr geschafft, wäre ihm nicht vom Scharfrichter ein Bein gestellt worden. Den Namen "Stürz den Becher", niederdeutsch Störtebeker, bekam er aufgrund seiner Trinkfestigkeit, soll er doch 4 Liter ohne abzusetzen zu exen vermocht haben.

Das wäre hier definitiv zu schade. Das Bier ist dermassen gut! Im Abgang auch noch eine angenehme Hopfennote; also nicht einfach nur Röstmalz und fertig! Und es hat auch diesen medizinischen Einschlag, so diesen Tierarztpraxisgoût des Guinness nicht. (Also nichts im übrigen gegen Guinness! Ich schreibe diese Zeilen in einem Guinness-Trainerjäggli, gekauft in der Brauerei itself à Düblää.) Aber aah, so ein Störtebeker Schwarzbier... aus Stralsund, der schönsten Hansestadt! Backsteingotik! Unesco Welterbe! Riesenkrabbe im Meermuseum! Maischolle! Commandantenhaus! Vom Stuhl fallende Schweden anlässlich der Unescofeier 2003! (Stralsund war von 1648 bis 1815 schwedisch, ausser natürlich von 1715 bis 1720, als Stralsund natürlich dänisch war, und die schwedische Festdelegation profitierte an besagter Unescofeier - in alten Husarenuniformen - im Restaurant Ratskeller natürlich vom noch sehr DDR-geprägt tiefen Alkoholpreis.) Stralsund! Ja, wohin führte Angela M. den vermaledeiten Dabbelju während dessen Staatsbesuches? Anders gefragt: Wohin gehen die mächtigste Frau der Welt und der mächtigste Mann der Welt? Iu, nach Stralsund! Pension Cobi! (Dort gingen sie nicht hin.) Familienpension Prochnow! Hafenkneipe "Werkstatt"! Mit Punkrockkonzert bis in die Morgenstunden! Dazu Störtebeker Schwarzbier! (und -Pilsener!) Turm der Marienkirche! Die Rundsicht von dort! Die Buchholz-Orgel in der Nikolaikirche! Volkswerft! Erkanntwerden im Tschippinesenrestaurant 2005 ("dasch doch der Gesa!" -> Es waren Burdlefer)! Kurz: ein Traumbier aus einer Traumstadt, ganz ganz objektiv.
getrunken am 16.1.11

Zum Beweis, dass ich nicht als einziger so euphorisch bin: