Bier 14: Scherlibräu Altbier

Think global - drink local! In der ehemaligen Käserei in Mittelhäusern wird das Scherlibräu hergestellt. Kaufen kann man's in der Landi Niederscherli (Tschädernierli, höhö) und trinken im Bären Köniz. Altbier, obergärig natürlich, 5.3%, Flaschengärung. Man schmeckt die Malzsorten Pilsner, Carahell und Caradunkel heraus, und sonst kann man's auf der Homepage nachlesen: www.scherlibraeu.ch/
Ja, die Farbe ist schön altig, der Geschmack vollmundig, wäre da nicht dieser Hefegoût, und zwar nicht einer wie beim Weizen, sondern so unvergoren... so wie bei den Homebrew-Kits, wo man nach dem Abfüllen noch Zucker in die Flasche tut, der dann vergoren wird oder eben nicht so ganz.
getrunken am 23.1.11